Creme Schümli

Mäder Kaffee hat mit dem Creme Schümli eine Schümli Mischung der besonderen Art kreiert. Der Mäder Creme Schümli besteht aus 90 % Arabica- und 10 % Robustabohnen. Die hellen und dunklen Kaffeebohnen (sprich unterschiedliche Röstgrade) werden einzeln im Langzeitröstverfahren schonend geröstet und veredelt. Jeder Kaffee hat bei Mäder Kaffee seine individuelle Röstkurve. Bei jedem dieser Röstprozesse versucht Mäder alle möglichen Aromen in die Mischung zu bringen.

Ausgewogene Kaffeemischung mit mildem Aroma
Geschmacklich überzeugt der Mäder Creme Schümli durch das milde Aroma, die Ausgewogenheit und eine kräftige Note bei einem geringen Säureanteil. Die Robustabohnen sorgen für eine gute und stabile Crema. Optimal für Café, Café Creme und einen milden Espresso.

Was bedeutet Schümli?
Der bekannteste Kaffee in der Schweiz ist der Schümli Kaffee. Die Bezeichnung „Schümli“ heißt übersetzt „das Schäumchen“ und steht für den Kaffeeschaum in der Tasse, welcher wiederum die Crema bezeichnet.